|
|
|
 |
Rob Polman 1943 - 2025 |
14 november 2025 is Rob Polman, de grondlegger van Le Vieux Jean, overleden. Op donderdag 20 november hebben wij in het bijzijn van familie en vrienden met een lach en een traan afscheid genomen en het leven gevierd van deze bijzondere, lieve man. Het was een ondernemer in hart en nieren, een eigenzinnige doorzetter maar bovenal een fantastische echtgenoot, (schoon)vader en opa.
We gaan hem vreselijk missen.
Cokky,
Robert Jan, Désiré, Isa, Roos
Yvette, Cedric, Senne, Silas, Tyl
|
|
|
|
|
|
Kerstmis 2025 |
24 december, Reveillon in Le Vieux Jean: dé opmaat naar kerst, ultra sfeervol en intens genieten.......
Niet te lang wachten met reserveren ivm het beperkte aantal plaatsen.
LVJ@lamaison, het kerstmenu voor bij u thuis want laten we eerlijk zijn, niet in iedereen schuilt een meesterlijke hobbykok.
Klik hier voor het menu wat wij dit jaar bedacht hebben
Helaas kunnen wij geen bestellingen meer aannemen, wij hebben het maximum aantal bereikt.
|
|
|
|
|
 |
In verband met onze zomervakantie is het restaurant gesloten van 30 juli t/m 14 augustus |
|
Route de Bourgogne... |
Begin oktober sloten we het restaurant bij hoge uitzondering op een zaterdag. Soms moet een tijdperk op indrukwekkende wijze worden afgesloten. Dit was er zo eentje... Nog één keer hebben wij samen met Rob, zijn 'Copain dans les vins' Paul én een groep plukkers vanaf het eerste uur herinneringen herbeleefd langs de "Route des Grand Vins".
Onder het genot van lekker eten, drinken en goed gezelschap werden we herinnerd aan het bijzondere verhaal van Rob en Paul en hun reizen door de Bourgogne.
Een memorabel weekend gevuld met proeverijen (van Christian en Emma Sorine tot aan Jean-Claude Ramonet), mooie verhalen en nieuwe herinneringen. Een weekend dat onze harten heeft doen laten overlopen van liefde. Een afscheid van de Bourgogne in het algemeen en de wijngaard "Santenay En Charron" in het bijzonder. Het was er één met een hele dikke gouden rand.
|
|
|
|
|
|
25 JAAR FABRICE !!!!!!!!! |
De enige echte Fransoos in Le Vieux Jean is sinds 16 oktober jl. exact 25 jaar bij ons werkzaam, wauw! Een vertrouwd gezicht voor velen. Grote wijnkennis, humor en brengt elke dag weer frisse energie. Wij zijn Fabrice enorm dankbaar voor alles. Op naar nog meer mooie jaren!
|
|
|
|
|
|
WIJNPROEVERIJ VOORJAAR 2025 |
Zondag 6 april organiseert Marc Paardekooper van Le Vieux Jean Vins wederom een uitgebreide wijnproeverij in ons Proeflokaal.
Klik hier voor meer informatie.
Inschrijven kunt u via de website van le Vieux Jean Vins
Het restaurant is die zondag geopend voor lunch (van 14.00 tot 17.00) en voor diner vanaf 17.30 uur.
Wij serveren die dag een mooi 3-gangenmenu met de lekkerste producten die het voorjaar te bieden heeft.
Reserveren kunt u via onze website of telefonisch via 015-2130433.
|
|
|
|
|
|
2005 het jaar van de overname.... |
het is Januari 2005, Cokky heeft dan al een stapje teruggedaan na vele jaren rennen en vliegen, als Le Vieux Jean verkocht wordt aan Désiré en Robert Jan.
Zij gaan er in kleine stapjes hun 'eigen' restaurant van maken. Geen grote veranderingen, geen gekke uitstapjes maar een rustige ontwikkeling. Le Vieux Jean moet een pleisterplaats blijven voor liefhebbers van de Franse keuken en mooie wijnen.
|
|
|
|
|
|
familiebedrijf in wording... |
Het is aan het eind van de tachtiger jaren wanneer oudste zoon Robert Jan, totaal onverwacht, in het bedrijf komt werken. Na z'n opleiding aan het CIOS en in afwachting van een oproep om de militaire dienstplicht te vervullen, vulde hij een opengevallen positie in de keuken.
De vonk sloeg over, de liefde voor het vak bloeide op, hij is er nooit meer weggegaan.
|
|
|
|
|
|
|
|
EN VOORUIT......... |
Rob en Cokky ontwikkelde Le Vieux Jean in hoog tempo van bistro naar een 'echt' restaurant. Iedere 3 à 4 weken reden ze naar Lille in Frankrijk om producten te kopen die hier in Nederland toentertijd nog niet te krijgen waren. Hammen, slakken, patés, espressokopjes, oesterplateau's, met een volgeladen auto nog even in België een paar dozen kwartels inslaan en dan gauw weer terug.
In het restaurant werd de placemat ingeruild voor een tafellaken en verdween de houten stoel met rieten zitting voor een iets comfortabeler exemplaar.
Le Vieux Jean zat in de lift en dat was men niet alleen in Delft ontgaan, ook Rotterdammers en Hagenezen schoven regelmatig aan.
|
|
|
|
|
juli 1974 de start van een mooie reis..... |
Hij was 'in between jobs' zoals men nu zou zeggen. Rob Polman had ontslag genomen bij Het Haagsche schouw in Leiden en was naarstig op zoek naar een nieuwe uitdaging. Na enkele gesprekken die op niets waren uitgelopen begon de dan al aanwezige kriebel om iets voor zichzelf te beginnen steeds sterker te worden. Diverse locaties van, Hoorn tot Voorburg, werden bezocht totdat een kleine bistro in het centrum van Delft alle aandacht trok. Het klikte direct met de toenmalige eigenaar Leen van der Sar en voordat de fles wijn leeggeschonken was, werd de koop gesloten. Niks geen ingewikkelde afspraken met banken en of andere geldschieters gewoon op basis van een stevige handdruk en een geweldig goed vertrouwen in elkaar. Ze zijn ook altijd in contact gebleven. Leen ging weer studeren, Rob & Cokky verhuisden van Zoeterwoude naar Delft en in de zomer van 1974 ging het avontuur beginnen.......
|
|
|
|
|
|
1974 - 2024 |
De 50e verjaardag van LVJ is aanstaande.....we gaan er dit jaar een hoop aandacht aan besteden.
Op de foto: Le Vieux Jean eind jaren 70
|
|
|
|
|
|
|
Restaurant Le Vieux Jean heet je van harte welkom:
Lunch op vrijdag en zaterdag
Diner van woensdag t/m zaterdag
Heilige Geestkerkhof 3
2611 HP Delft
T 015 - 213 04 33
Klik hier voor onze Facebook-pagina
| |
|
 |
|
|
